Malzemeler
1 demet roka
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
Sebzelerin hazırlanması
Rokaları bol suda yıkayıp sebze kurutucuda kurutun. Kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Domatesleri soğanla aynı boyutlarda doğrayın.
Sosun hazırlanması
Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu küçük bir kasede pürüzsün kıvam alana kadar çırpın.
Servis aşaması
Rokaları elinizle iri parçalara bölüp salata tabağına alın. Üzerine soğanları ve domatesleri ekleyin. Servis etmeden hemen önce sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
Afiyet olsun!
