Malzemeler
3 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
Bezenin hazırlanması
Yumurta aklarını ve tuzu derin bir kaba alıp mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Toz şekeri azar azar ekleyip katı bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika çırpmaya devam edin. Bir sıkma torbasına yıldız uçlu hamur şekillendirici takın. Ardından hazırladığınız beze harcını sıkma torbasına doldurun.
Şekillendirme aşaması
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sıkma torbasındaki beze harcını tepsinin üzerinde yüzeye yakın tutarak dairesel ve yukarı doğru sarmal hareketlerle sıkın.
Pişirme aşaması
Önceden ısıtılmış 110 derece fırında bir saat boyunca pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağını hafif aralayıp bezeleri içinde soğumaya bırakın.
Servis aşaması
Kuruyan bezeleri pasta tabağına alıp çay veya kahvenin yanında servis edin.
Afiyet olsun!
