Malzemeler
200 gram Ezine peyniri
5 yemek kaşığı lor peyniri
Çeyrek dilim limon
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
Peynirlerin hazırlanması
Ezine peynirini iri parçalar halinde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Üzerine lor peynirini ilave edip bir çatal yardımıyla beş dakika süresince ezin.
Birleştirme aşaması
Çeyrek dilim limonun suyunu peynirlerin üzerlerine ilave edin. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin. Toz Antep fıstığını ve zeytinyağının yarısını ilave edip peynirler pürüzsüz kıvam alana kadar ezerek karıştırın. Ardından maydanozu ve dereotunu mutfak robotunda inceltip karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Servis aşaması
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın. Kalan zeytinyağını ezmenin üzerine gezdirin. İsteğe göre üzerlerini cevizle süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!
